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@吃货！焖猪蹄不加水，味道香香的，肉质弹弹的，好吃的做法 点击查看大图

@吃货！焖猪蹄不加水，味道香香的，肉质弹弹的，好吃

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火镀红叶

红烧猪蹄，我猜90%家庭的厨娘都会做，很多种做法我都过了，这次就动用家里绝无仅有的一罐啤酒，做了个啤酒红烧猪蹄，用了冰糖、酱油、香料等配搭，猪蹄很有弹性，咸鲜中带点冰糖甜香，吃着不会觉得有肥腻感，并且完全没有任何酒精味，这香喷喷的猪蹄，吃了开车也不愁会有人说你酒驾，啤酒红烧猪蹄配饭配面条都超棒！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 1500克
、
啤酒 500克
、
小葱 10克
、
香叶 5克
、
丁香 2克
、
八角 8克
、
姜片 10克
、
桂皮 8克
、
草果 1个
、
冰糖 25克
、
老抽 15克
、
酱油 20克
、
蚝油 10克
、
色拉油 8克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-23

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