竹荪酿肉 | 鲜滑脆口
浏览 2138828 · 收藏 7400
竹荪酿肉是时下火锅店的新兴吃法,借用客家“万物皆可酿”的思路,将肉馅填进竹荪内,发挥出1+1>2的口感。 菜菜的改良,是将火锅食材变身高颜值快手下饭菜,非常适合忙碌的工作日!
营养分析
查看详情
60克
16克
52克
789
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
干竹荪
12朵
、
五花肉
100g
、
鲜虾
10头
、
干香菇
4朵
、
白胡椒粉
1/2小勺
、
生抽
1小勺
、
盐
1/2小勺
、
糖
1/2小勺
、
玉米淀粉
1小勺
、
贝贝南瓜
半个
、
鲍鱼汁
1/2大勺
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
干竹荪加入少许盐,加温水浸泡10分钟
-
步骤2/13
泡好的竹荪放入清水中轻轻搓洗干净,用剪刀剪掉菌根部和裙边 · 竹荪有一股特殊的臭味,只要剪掉菌根部就可以最大程度的去除了 · 剪掉的裙边不要浪费哦,拿去入汤味道也是相当鲜美
-
步骤3/13
挤干备用
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2020-11-23
换个做法
竹荪酿肉的其他做法
竹荪酿肉的相关分类
竹荪酿肉的相关推荐
-
全家夸好吃 芥末虾球 年夜饭C位选手#我的2024年夜饭#
182623人看过 -
酿竹荪
127044人看过 -
高汤
31381人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
648433人看过 -
#轻食季怎么吃#帝王蟹两吃
142011人看过 -
白灼小鲍鱼
11838人看过 -
胡萝卜饼和南瓜饼
98460人看过 -
干锅牛肉
155747人看过 -
一大口倍儿满足 酱爆笔管鱼(籽乌)
265141人看过 -
招财进宝如意卷
278902人看过 -
晶莹剔透,最简单、最美味的蒸菜——【珍珠丸子】
44501人看过 -
上海罗宋汤 - 被改良的欧洲大乱炖
34387人看过