黑麦牛排煎包
前几天路过某饮食店,有牛肉煎包卖,于是就想吃牛肉煎包。家里还有牛排,就用牛排做成牛排煎包。 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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步骤1/11
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牛排解冻
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步骤2/11
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用温水揉面,盖保鲜膜饧10分钟。饧面过程可以做馅料
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步骤3/11
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将解冻的牛排斩成肉酱
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步骤4/11
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将卷心菜叶、洋葱切成小块,加调料与牛排肉酱拌匀
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步骤5/11
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将饧好的面擀成面皮,加馅包成包子
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步骤6/11
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将包好的包子盖保鲜膜静置20分钟
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步骤7/11
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用平底锅热锅,加入适量的油烧热,将包子有褶的一面朝下放入锅内
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步骤8/11
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大火稍煎有香味散出,翻面再煎,时间与之前差不多
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步骤9/11
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转中火,加入适量水,盖盖
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步骤10/11
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待水快干时,揭盖翻面,然后再盖盖,至水全部蒸发,开盖煎至两面焦脆
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
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