牛肉炖土豆

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鲍小小喵
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来自大内蒙家里邮来的牛肉就是香，高蛋白低热量，陪着软糯的土豆，盛上一碗米饭盖上一吃，超级下饭
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牛肉炖土豆的用料

土豆 两个 牛肉 600克
生抽 两勺 盐 适量
蚝油 一勺 老抽 一勺
胡萝卜 一根 洋葱 半个
香葱 一根 料酒 两勺
开水 适量

牛肉炖土豆的做法

#牛气冲天#牛肉炖土豆的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切块，洋葱半个切丝
#牛气冲天#牛肉炖土豆的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入葱段适量，料酒适量，焯水，记住去掉浮沫
#牛气冲天#牛肉炖土豆的做法图解3

步骤3

热锅下油，爆香葱花和洋葱丝，都是准备好的一半，剩下的一会用
#牛气冲天#牛肉炖土豆的做法图解4

步骤4

倒入牛肉翻炒五分钟左右
#牛气冲天#牛肉炖土豆的做法图解5

步骤5

倒入开水，盖过食材，加入料酒两勺，生抽两勺
#牛气冲天#牛肉炖土豆的做法图解6

步骤6

大火煮开，小火焖煮，胡萝卜和土豆洗净去皮切滚刀
#牛气冲天#牛肉炖土豆的做法图解7

步骤7

焖煮两个小时左右倒入胡萝卜和土豆和剩下的洋葱
#牛气冲天#牛肉炖土豆的做法图解8

步骤8

继续焖煮二十分钟左右，加入老抽一勺，蚝油一勺，搅拌均匀再焖煮十分钟左右
#牛气冲天#牛肉炖土豆的做法图解9

步骤9

加入盐适量，白胡椒适量，撒入葱花，焖煮五分钟左右即可

牛肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载

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