虾仔饼
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步骤1/5
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小虾仔洗净,加入两个鸡蛋、料酒、葱花、盐、鸡精,搅拌均匀。
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步骤2/5
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再加入适量的面粉,搅拌均匀成糊状,待用。
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步骤3/5
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电饼铛打开,里面刷上适量的油。
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步骤4/5
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把虾仔糊少量多次摊成薄一点的饼,加入适量的开水,盖上盖子等几分钟。
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最后一步
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反面盖上盖再煎几分钟就可出锅。
这种小虾仔,大城市很难见到,这些是开鱼塘的朋友送的一些小虾仔。也可以换成剁小块的基围虾,味道应该也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
虾仔饼的其他做法
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