外卖榜首㊙️黄焖鸡❗快手简单在家就能做

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常年稳居外卖榜单首位的黄焖鸡米饭！㊙️秘诀就在于酱汁！做法嘛，其实跟普通红烧菜一样一样的，所以，自己在家做，更健康安全！赶紧安排！鸡肉鲜嫩多汁，酱汁辣而过瘾，配上白米饭，简直都不想修仙了哈哈（最近修仙剧看多了哈哈）

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17克
36克
18克

369
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

10-30分钟

大鸡腿（剁块） 2只

、

香菇（新鲜/干的）适量

、

青红辣椒/彩椒适量

、

土豆跟鸡肉等量

、

姜片适量

、

熟白芝麻/芝麻油适量

、

㊙️【黄焖酱汁】

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

甜面酱/黄豆酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

番茄酱/辣酱 1勺

、

老抽 1勺

、

蒜蓉酱/蒜末 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材预备备～鸡肉剁块清洗，土豆去皮滚刀切，冲下水去除表面淀粉；辣椒、姜切切切，香菇是干的要热水泡发！㊙️酱汁调好在碗里～～～
步骤2/7 点击查看大图
锅里下点油，把土豆煎炸至金黄～捞出备用。
步骤3/7 点击查看大图
继续，下鸡块～煎到一面金黄，下姜片和香菇，炒出香味～
步骤4/7 点击查看大图
可以下㊙️酱汁啦！加水但不要没过鸡肉，2/3即可；喜欢辣的，可以先下一半的辣椒；盖上锅盖焖个20分钟左右。
步骤5/7 点击查看大图
焖得鸡肉入味了，可以下土豆，再焖5-10分钟，时长根据自己对土豆喜欢的口感进行增减。最后，下辣椒，炒断生，锅里也基本收汁了～～～撒上芝麻或者芝麻油。
步骤6/7 点击查看大图
出锅啦～～～告诉我，这样，你能吃几碗米饭！
最后一步点击查看大图
一起学习做好吃哒！