一口超满足的椰蓉全麦面包
全麦面包坯,有股浓浓的麦香味,加入波兰种的全麦面包坯,多了松软的口感,再裹入浓郁的椰蓉,一口就恋上。 参与活动: #免费申领 | 吃货恒行,开挂双十一#
269克
126克
618克
5046
千卡
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步骤1/15
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波兰种的材料混合,盖上保鲜膜,常温发酵2-3小时。
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步骤2/15
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主面团材料除黄油外加入厨师机桶内,加入波兰种。
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步骤3/15
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启动厨师机一档搅拌3分钟,四档搅拌8分钟。
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步骤4/15
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加入黄油,启动一键出膜模式。结束后取出桶,加保鲜膜发酵1小时。
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步骤5/15
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利用发酵时间,制作椰蓉馅。微波解冻黄油,加入剩余材料,搅拌均匀即可。
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步骤6/15
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发酵好的面团。
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步骤7/15
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取出面团,轻搓排气,把面团分成70g每个,共16个。盖上保鲜膜松弛下来10分钟。
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步骤8/15
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取一小面团擀成四周薄,中间后的圆饼,放入两勺椰蓉,收口。
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步骤9/15
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逐一做好,摆盘。
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步骤10/15
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烤箱底下放一盘开水,面包坯放入二次发酵一小时。
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步骤11/15
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发酵好的面包,挤满了整个面包托纸。
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步骤12/15
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发酵好的面包坯涂一层薄薄的鸡蛋液。
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步骤13/15
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烤箱上火170度下火160度,预热10分钟,面包坯进烤箱烤18-20分钟。
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步骤14/15
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香喷喷的面包出炉啦。
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最后一步
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美味不可挡。
全麦粉和高筋面粉搭配,可以增加面包的松软度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-21
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