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灵魂酱汁煲仔饭的做法

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灵魂酱汁煲仔饭

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酱汁是煲仔饭的灵魂。酱汁不好吃煲仔饭也就索然无味了。李锦记旧庄蚝油，是最顶级的蚝油鲜蚝鲜煮，0%添加防腐剂。好滋味

食材清单加入采购清单

米 300g

、

水 450g

、

糖 10g

、

蚝油 10克

、

蒸鱼豉油 10克

、

凉开水 20克

、

鸡蛋 2个

、

青菜 5颗

、

香肠 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备工作：李锦记旧庄蚝油，蒸鱼豉油，糖，凉开水搅匀。
步骤2/9 点击查看大图
米洗净加水，适量盐和油浸泡一小时
步骤3/9 点击查看大图
青菜焯水。香肠切片。
步骤4/9 点击查看大图
砂锅底部抹油，把米和浸泡的水一起倒进砂锅里。
步骤5/9 点击查看大图
大火煮开转中火8分钟。看到米上有小孔。
步骤6/9 点击查看大图
淋两勺油，猪油最好。两勺酱汁。摆上香肠。
步骤7/9 点击查看大图
米中间挖一个小窝，然后磕上两个鸡蛋。小火煮5分钟，关火，摆上青菜焖10分钟
步骤8/9 点击查看大图
拍照留念
最后一步点击查看大图
搅匀开吃

小贴士

一定要焖10分钟，不然会有夹生饭哦。不妨试一下李锦记旧庄蚝油，真的很鲜。味美

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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