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一块钱的素炒莴笋尖

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今年夏天最爱的烧烤素菜就是莴笋尖。真真是吃不够，为了健康我还是乖乖的买回来炒着吃。我们这一块五一斤，一斤可以吃两顿。我对莴笋叶的热爱是真的到了极致。煮粥，煮面都会来点。好吃真不贵。快炒特别香。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莴笋尖适量

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

干辣椒适量

、

葱段两小节

、

食用油少量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莴笋尖冲洗干净，备用。
步骤2/6 点击查看大图
准备好辅料。喜欢辣的可以多放，不吃辣的，不放也不影响。可以把蒜片切成蒜蓉。
步骤3/6 点击查看大图
莴笋尖如图有根的地方切片，叶子切断就行。不需要削皮。因为很嫩的。
步骤4/6 点击查看大图
锅热倒油，油微热后下辅料，炒香。可以多炒一下辅料。
步骤5/6 点击查看大图
下莴笋尖，炒至叶子变软，加适量盐翻炒均匀就行了。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。真的超级好吃又下饭。健康没负担。

小贴士

拍照用的华为，颜色比较鲜艳，望理解。莴笋尖尽量买嫩一点的，新鲜的，你看那个叶子是支愣起的就很新鲜。我买的这种颜色的莴笋叶味道会浓郁一些。小心别被热油溅到手。没有其他调味料，姜片蒜片可以多加点。新鲜的东西越简单越好吃。吃好喝好୧⍤⃝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-21

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