青菜包子
做个馅子的笔录,高筋粉也行,中筋面粉最好
-
步骤1/10
点击查看大图
500克面粉+5克酵母(干粉混合)+270克水(慢慢加入水),反复2-3次醒面揉成光滑面团
-
步骤2/10
点击查看大图
碗底撒一点面粉,放入面团,面上也撒一点面粉,封口进行发酵一晚
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋炕饼捣碎
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中烧开水加盐汤几秒钟捞起来过冷净水,切碎,拧干水分
-
步骤5/10
点击查看大图
香菇炒熟加喜欢的调料和盐翻炒均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
备用
-
步骤7/10
点击查看大图
分成14个挤子,压扁,擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮子(当然比饺子皮厚哈),再把馅子加入香麻油,尝尝味道适当添加调料哟,包好包子放入发酵箱再次发醒发15-20分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
热平底锅刷油,放入发酵好的包子炕几秒钟
-
步骤9/10
点击查看大图
加水(水位见图),盖盖子大火煮至水干
-
最后一步
点击查看大图
5人量的成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-21
青菜包子的相关分类
青菜包子的相关推荐
-
猪皮冻的做法(分享)
766622人看过 -
紫薯燕麦球
16412人看过 -
馋嘴小零食 红薯烙
25232人看过 -
#精品菜谱挑战赛#焗红薯
639874人看过 -
宝宝最爱的烤脆皮肠
263592人看过 -
猪皮冻
93688人看过 -
蔬菜丸子
261120人看过 -
香菇白菜饺子
24579人看过 -
三丝包子
26780人看过 -
韭黄炒百叶(厚百叶)
101485人看过 -
酱香肉馅包子
7034人看过 -
#换着花样吃早餐#好吃又简单的鸡蛋卷
462130人看过