蚝气十足~青椒牛肉

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秋冬季节，天气寒冷，身体需要能量相对多一些，牛肉高蛋白低脂肪非常适合食用，青椒不辣富含维生素，两者结合，加上少许简单调味料，一道全家都能享用的健康中式料理完成。开始吧！
参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#

青椒牛肉的用料

嫩牛肉片 150 青椒 2个
蚝油 1.5勺 盐 2克
白砂糖 2克 生抽 半勺

青椒牛肉的做法

蚝气十足~青椒牛肉的做法图解1

步骤1

青椒洗净去籽，牛肉切片，使用的是李锦记旧庄蚝油，它的蚝汁含量丰富 ，精选肥美多汁的鲜蚝趁新鲜慢火熬制 ，0%添加防腐剂 ，非常适合家常料理。
蚝气十足~青椒牛肉的做法图解2

步骤2

青椒切小块，也可以用手掰小份
蚝气十足~青椒牛肉的做法图解3

步骤3

牛肉加入半勺蚝油，半勺生抽抓匀腌制I5分钟
蚝气十足~青椒牛肉的做法图解4

步骤4

剩下的1勺蚝油，半勺生抽，盐，糖，加2勺水拌匀一起备用
蚝气十足~青椒牛肉的做法图解5

步骤5

热锅下少许油
蚝气十足~青椒牛肉的做法图解6

步骤6

下牛奶片翻炒
蚝气十足~青椒牛肉的做法图解7

步骤7

牛肉片变色后捞出来放一边
蚝气十足~青椒牛肉的做法图解8

步骤8

接着下青椒翻炒
蚝气十足~青椒牛肉的做法图解9

步骤9

翻炒几下变色
蚝气十足~青椒牛肉的做法图解10

步骤10

倒入之前的牛肉片，淋入调味汁，汁水少了即可出锅享用。
蚝气十足~青椒牛肉的做法图解11

步骤11

成品

青椒牛肉的烹饪技巧

Tsp：牛肉选用牛里脊肉或嫩肩肉，相对比较嫩的部位。 炒的时间不要太久，久了牛肉就老了口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载

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