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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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娃做的红烧茄子，说感谢妈妈每天这么辛苦给他做好吃的，他也给妈妈做个好吃的！虽然卖相有待加强，但是味道真的不错！

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1克
6克
48克

172
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

蒜 2瓣

、

淀粉一汤匙

、

酱油一勺

、

盐少许

、

蚝油一勺

、

白糖一勺

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，茄子洗净切滚刀块，蒜瓣去皮切末备用，小葱洗净切末备用
步骤2/9 点击查看大图
切好的茄子加少许食盐腌制一会
步骤3/9 点击查看大图
蒜末放碗里加酱油，蚝油，白糖和少许食盐拌匀制成料汁备用
步骤4/9 点击查看大图
料汁调好备用
步骤5/9 点击查看大图
腌制好的茄子挤干水分加少许淀粉抓匀一下
步骤6/9 点击查看大图
锅里热油倒入处理好的茄子翻炒均匀至表皮成金黄色
步骤7/9 点击查看大图
倒入料汁翻炒至收汁
步骤8/9 点击查看大图
洒少许葱花
最后一步点击查看大图
成品，咸香下饭！

小贴士

酱油，蚝油都带有咸味，食盐就不要加太多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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