豆花丸子
青豆米每次都是炒着吃。这次大厨说换个方式做着吃吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
豆子洗干净后,放到捣蒜的容器里捣碎。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里放水烧开后,把捣碎后的豆子碎倒进来。
-
步骤3/7
点击查看大图
这样的煮一会,大约需要2--3分钟左右,去掉豆腥味。然后捞出来放凉水里过凉。然后再把水控干净。用手把豆子碎的水分挤干净。
-
步骤4/7
点击查看大图
挤干水分的豆子碎里放五香粉,盐,鸡精,鸡蛋,拌开后,放一把淀粉,3把面粉,继续搅拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里放油烧热,把搅好的面糊挤成丸子,开炸。
-
步骤6/7
点击查看大图
我是炸好了后,又复炸了一遍。
-
最后一步
点击查看大图
真香!
关于面粉,盐,五香粉,鸡精啊啥的放多少,这个真的是凭感觉。最重要的是,这个面糊糊不能加太多的面粉,不然口感会发硬。 再就是因为小鹿不吃葱姜,所以我就没有放进来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
豆花丸子的其他做法
豆花丸子的相关分类
豆花丸子的相关推荐
-
清炒芥菜
70846人看过 -
薄腌芥菜#秋天怎么吃#
773086人看过 -
炒芥菜
158205人看过 -
一道菜搞定荤、素、汤之荤豆花
184960人看过 -
清炒芥菜
193207人看过 -
年夜饭—开胃凉拌菜
72986人看过 -
荤豆花
9281人看过 -
#15分钟周末菜# 特浓版【杨枝甘露】
281744人看过 -
海鲜豆花
53364人看过 -
#餐桌上的春日限定#中式特色菜【宫保鸡丁】 | 元気汀
45314687人看过 -
芥菜粥
70219人看过 -
年夜菜|翠竹报春·鲜虾玉米黄瓜沙拉
600453人看过