豆花丸子
青豆米每次都是炒着吃。这次大厨说换个方式做着吃吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
豆子洗干净后,放到捣蒜的容器里捣碎。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里放水烧开后,把捣碎后的豆子碎倒进来。
-
步骤3/7
点击查看大图
这样的煮一会,大约需要2--3分钟左右,去掉豆腥味。然后捞出来放凉水里过凉。然后再把水控干净。用手把豆子碎的水分挤干净。
-
步骤4/7
点击查看大图
挤干水分的豆子碎里放五香粉,盐,鸡精,鸡蛋,拌开后,放一把淀粉,3把面粉,继续搅拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里放油烧热,把搅好的面糊挤成丸子,开炸。
-
步骤6/7
点击查看大图
我是炸好了后,又复炸了一遍。
-
最后一步
点击查看大图
真香!
关于面粉,盐,五香粉,鸡精啊啥的放多少,这个真的是凭感觉。最重要的是,这个面糊糊不能加太多的面粉,不然口感会发硬。 再就是因为小鹿不吃葱姜,所以我就没有放进来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
豆花丸子的其他做法
豆花丸子的相关分类
豆花丸子的相关推荐
-
毛豆炒瘦肉
29917人看过 -
【面】biangbiang面
632409人看过 -
番茄豆花鱼
23668人看过 -
韭菜炒石屏豆腐
90849人看过 -
酱萝卜
261243人看过 -
破壁机食谱
176638人看过 -
清炒三月瓜
148594人看过 -
丸子
87536人看过 -
香酥素丸子—炸丸子
1279800人看过 -
正宗陕西肉臊子
714489人看过 -
蒸鸡蛋羹
16843216人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#肉糜蒸梭子蟹
138812人看过