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超酥绿豆饼的做法

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超酥绿豆饼

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水油皮

、

中筋面粉 120g

、

水 56g

、

玉米油 33g

、

糖 5g

、

油酥

、

低筋面粉 90g

、

玉米油 40g

、

绿豆陷 180

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
水油皮的所有材料混合均匀
步骤2/15 点击查看大图
揉成光滑面团，用保鲜膜包着，放冰箱松弛半小时
步骤3/15 点击查看大图
油酥材料混合均匀
步骤4/15 点击查看大图
分成12等份
步骤5/15 点击查看大图
绿豆陷是自己做的，分成12等份
步骤6/15 点击查看大图
松弛好的水油皮分成12等份
步骤7/15 点击查看大图
取一个水油皮包一个油酥
步骤8/15 点击查看大图
包好后，盖保鲜膜
步骤9/15 点击查看大图
擀成椭圆形卷起
步骤10/15 点击查看大图
松弛5分钟
步骤11/15 点击查看大图
再一次擀长卷起，松弛5分钟
步骤12/15 点击查看大图
取一个面团，手指中间压一下，两头捏一起
步骤13/15 点击查看大图
压扁，擀成圆形，包上绿豆陷
步骤14/15 点击查看大图
压扁
最后一步点击查看大图
烤箱先预热，中层160的度烤20分钟，超级酥呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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