巴沙鱼扒
29克
33克
12克
259
千卡
这道菜不含饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/8
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巴沙鱼清洗干净后用厨房纸巾吸干多余水分，两边撒上少许黑椒海盐和料酒腌制半小时左右
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步骤2/8
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不粘锅里倒入橄榄油烧热后放入巴沙鱼，迷迭香，百里香，洋葱，蒜瓣，慢火熬
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步骤3/8
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一边小火煎，一边用小勺子把旁边的油泼到鱼的表面
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步骤4/8
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巴沙鱼两边都煎至金黄色时加入所有的配菜继续煎，在配菜中撒上少许黑椒海盐
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步骤5/8
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先把巴沙鱼放进盘中，所有的配菜都煎熟后陆续放入盘里摆放好，在盘子的边上挤上一坨蛋黄酱
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步骤6/8
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用小勺子放在蛋黄酱上轻轻往下划一下
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步骤7/8
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放上装饰的百里香
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最后一步
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好啦！开饭喽！
腌制鱼肉时盐不要放多了，多了会咸，用盐腌制的目的是在煎鱼过程中不会散掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-19
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