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酸辣鸡块的做法

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酸辣鸡块

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酸酸甜甜的好开胃，吃起来有点鱼香味的感觉很下米饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

西葫芦 1个

、

黄瓜 1根

、

辣椒酱 3勺

、

番茄酱 3勺

、

盐 3克

、

胡椒粉 3克

、

蛋清半个

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
鸡腿去骨切小块，放盐，胡椒粉，半个鸡蛋，水淀粉抓拌均匀，腌制十分钟
步骤3/10 点击查看大图
将腌制好的鸡块下油锅中炸制金黄捞出，二次复炸直酥脆放一旁备用
步骤4/10 点击查看大图
准备一个料汁，半碗清水中加三勺番茄酱，再挤两勺TABASCO辣椒籽辣椒酱搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
切好葱姜蒜末和配菜
步骤6/10 点击查看大图
锅中少许油将葱姜蒜爆香
步骤7/10 点击查看大图
倒入西葫芦和黄瓜丁
步骤8/10 点击查看大图
翻炒片刻倒入炸好的鸡块
步骤9/10 点击查看大图
再倒入配好的料汁
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还是觉得辣度不够的话再挤一些TABASCO辣椒籽辣椒汁。等汤汁收干后出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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