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寿喜烧风味酿豆腐

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JoJoFan

客家酿豆腐据说是北方的饺子带着思乡之情飘泊到南方之后的产物。通常将白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小坑，用香菇、肉馅等佐料填补进去，然后煎制慢煮入味，酱汁浓郁，味道鲜美，馅料使白嫩的豆腐增加了口感，更有层次。豆腐都思乡，何况是我呢。爸爸马上要过生日了，我又不能回去给他庆祝，很想让他来我这儿，我会做很多好吃的给他。比如这个酿豆腐，一定符合他的口味。其实平时我和爸爸很少交流，可我知道不善言辞的爸爸，在我遇到难处时总是比超人还要勇敢，一马当先挡在我前面。作为被爸爸呵护的女儿，心里的感恩和爱，总是不会用语言表达，就用行动吧 这次用了金龙鱼橄榄调和油，发现它烟点高，不爱冒烟不爱糊底，特别适合中式烹饪。而且添加了有＂黄金甘露＂之称的初榨橄榄油，营养方面更丰富更均衡，味道也是清香，炒菜不油腻。立马下单俩大桶给老爸寄回家，就当生日礼物吧，比送酒更健康吧？提前祝爸爸生日快乐，感恩节快乐！ 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#
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41克
21克
16克

506
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
豆腐 一块
、
肉馅 50克
、
香菇 2个
、
淀粉 1勺
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
香葱 1根
、
味好美寿喜锅底料 2大勺
、
金龙鱼橄榄调和油 15ml
烹饪步骤
小贴士

1.要选用比较瓷实的北豆腐，不容易碎 2.肉馅里调入一点水淀粉口感更嫩滑 3.没有寿喜锅酱汁也可以自己调，比例就是酱油：味淋：白糖：水=4：3：2：1 （首图为对角线构图法，视线角度）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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