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太妃海盐卷的做法

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太妃海盐卷

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食材清单加入采购清单

低粉 80克

、

玉米油 50克

、

牛奶 80克

、

鸡蛋 4个

、

糖 20克+50克

、

酱：

、

淡奶油 250克

、

海盐 1.5克

、

糖 15克

、

鹰唛太妃奶酱 15克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备材料
步骤2/16 点击查看大图
玉米油，牛奶，细砂糖拌至乳化，筛入低粉，拌至无颗粒状，加入蛋黄，拌均匀
步骤3/16 点击查看大图
细砂糖分三次加入蛋清中打发至光滑细腻状
步骤4/16 点击查看大图
分两次加入蛋黄糊中拌匀，倒入烤盘中
步骤5/16 点击查看大图
倒入烤盘中，放入预热的烤箱里，上下150度，20分钟
步骤6/16 点击查看大图
奶油中加入白砂糖稍微打发
步骤7/16 点击查看大图
再加入盐，鹰唛太妃奶酱一起打发
步骤8/16 点击查看大图
打发完的奶油均匀抹在蛋糕卷上，靠身体方向那边稍稍抹厚一点
步骤9/16 点击查看大图
然后卷起来
步骤10/16 点击查看大图
完成，放冰箱冷藏
步骤11/16 点击查看大图
定型后取出
步骤12/16 点击查看大图
在蛋糕表面挤上奶油
步骤13/16 点击查看大图
裱花袋剪出小口，装入鹰唛太妃奶酱，挤在奶油上
步骤14/16 点击查看大图
加入装饰小珠子
步骤15/16 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18 · 广东省

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