葱香芝士面包
家里的娃特别爱吃这款葱香芝士面包,上面撒的是马苏里拉芝士, 刚出炉的时候是会拉丝的呢,芝士就是力量,对上学娃来说也算是贴合了,用的Beko倍科厨师机K6揉面,超级轻松。
-
步骤1/22
点击查看大图
除黄油外其他材料放入Beko倍科厨师机K6揉面桶。
-
步骤2/22
点击查看大图
低速把面团揉到无干粉状。
-
步骤3/22
点击查看大图
转三挡揉成面团能扯出厚膜。
-
步骤4/22
点击查看大图
加入室温软化的黄油。
-
步骤5/22
点击查看大图
四档揉到面团能扯出比较薄的膜。
-
步骤6/22
点击查看大图
泡芙酱:水+黄油放入锅里烧开,加入低粉快速搅拌,在分次加入全蛋液,搅拌到粘稠状,放入裱花袋备用。
-
步骤7/22
点击查看大图
滚圆面团拿温暖的地方发酵到2倍大,发酵好的面团,手指戳洞洞口不回缩。
-
步骤8/22
点击查看大图
轻拍面团排气。
-
步骤9/22
点击查看大图
把面团八等份,每个面团大约在74克左右。
-
步骤10/22
点击查看大图
滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。
-
步骤11/22
点击查看大图
擀成长条片。
-
步骤12/22
点击查看大图
挤入泡芙酱
-
步骤13/22
点击查看大图
收口捏紧
-
步骤14/22
点击查看大图
长度跟纸托差不多。
-
步骤15/22
点击查看大图
放入纸托。
-
步骤16/22
点击查看大图
摆放在烤盘上。
-
步骤17/22
点击查看大图
放入烤箱设置38度进行二次发酵。
-
步骤18/22
点击查看大图
刷蛋液。
-
步骤19/22
点击查看大图
撒一层马苏里拉奶酪。
-
步骤20/22
点击查看大图
沙拉酱和番茄酱放入裱花袋。
-
步骤21/22
点击查看大图
挤上番茄酱,沙拉酱,撒上小葱碎
-
最后一步
点击查看大图
预热烤箱后,放入烤箱中下层,上下管170度烤25分钟。出炉后晾网冷却。满屋飘香,柔软的葱香芝士面包超级好吃。
①这款面包的含水量比较大,整形的时候,手和面板上撒点干粉防粘。
②面包的保存方法,装入保鲜袋室温存放,或者放入冰箱冷冻保存(吃的时候室温解冻再放入烤箱复烤),切记面包不能放入冰箱冷藏室,会加速面包老化影响口感的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
葱香芝士面包的其他做法
葱香芝士面包的相关分类
葱香芝士面包的相关推荐
-
浓香巧克力面包
72435人看过 -
无水无油蜂蜜蛋糕(12个的量)
138440人看过 -
奶油菠菜三文鱼滑蛋彩椒碗
43407人看过 -
西红柿酱
186838人看过 -
超详细万能意大利肉酱(附意面和简单色拉)
176314人看过 -
德州扒鸡-凯度蒸烤箱
57135人看过 -
自制绿豆饼【宝宝辅食】
237740人看过 -
#奇妙烘焙屋#花生薄脆饼干
164498人看过 -
【外酥里嫩有汁水】烤羊排
151089人看过 -
自制蜜豆/手工蜜红豆
347010人看过 -
红豆饼烤箱版
41343人看过 -
肉沫山药炖蛋
140197人看过