零失败的山楂雪球,冬天最常见的小零食,做法简单易学
天气冷了,糖葫芦、山楂雪球就慢慢出现在大街小巷,买着吃总是不放心山楂洗干净没,这些不纠结了,自己做,其实一点不难哟。
6克
5克
549克
1022
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
山楂洗净用盐水浸泡半小时,然后冲洗干净,沥干水分,再称好冰糖备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
冰糖跟水1:1倒入不粘锅。
-
步骤3/11
点击查看大图
中火加热,加热时一定要不停的搅拌,防止最下面出糖色。
-
步骤4/11
点击查看大图
一直炒到有点粘稠,刮刀能挂住薄薄的一层为止。(这里我使用的电陶炉,大约28-30分钟)
-
步骤5/11
点击查看大图
这个时候加入一点点醋,快速拌匀,关火静置1-2分钟,待中间的小气泡消失。
-
步骤6/11
点击查看大图
把山楂倒进去,一定要没有水!!!
-
步骤7/11
点击查看大图
快速搅拌,让每个山楂都挂上糖浆。
-
步骤8/11
点击查看大图
很快的每个山楂就挂上雪喽。
-
步骤9/11
点击查看大图
成品照
-
步骤10/11
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
全程中火,一定要不停的慢慢的搅拌,否则雪球可能就不白喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
山楂雪球的相关分类
山楂雪球的相关推荐
-
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
648738人看过 -
山楂雪球
229126人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8250104人看过 -
山楂糖雪球-----应季健康零食必备
3530244人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
731426人看过 -
油皮酱肉包
661143人看过 -
山楂雪球
27833人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
401952人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
4940922人看过 -
寒冬天必备--姜撞奶
2583228人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
748914人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1100309人看过