好吃易做 孜然鸡心
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步骤1/8
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鸡心切半把里面的血块拿出来
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步骤2/8
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血块拿出来后用清水洗几遍，洗干净。
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步骤3/8
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洗干净的鸡心冷水下锅，加一汤匙料酒水烧开滚出血沫，捞出洗干净沥干备用。
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步骤4/8
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锅里油热放入葱姜蒜沫炒出香味。然后倒入鸡心，翻炒几下。
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步骤5/8
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放蚝油一汤匙，生抽或者酱油一汤匙，十三香适量。继续翻炒。
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步骤6/8
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翻炒均匀之后倒入洋葱，继续翻炒。
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步骤7/8
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最后洋葱炒软了就放孜然粉适量，根据个人喜好。盐适量。翻炒几下就可以出锅啦。（孜然粉可以用烧烤类型的，也可以放纯孜然粉。烧烤类型的里面稍微有点盐跟其它调味料，在加盐的时候要适量添加。）
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最后一步
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香喷喷的孜然鸡心来啦……（我个人喜欢吃用纯孜然粉炒出来的味道，但是今天这个是用烧烤类型的炒出来的，味道也特别好吃）
用水烫过的鸡心炒的时候多炒一会也不会变老，不用担心口感不好。味道更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-17
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