云南神腿(制作)
儿时最喜欢的一道菜,可老贵了(70/只),想吃还要掂量着父亲的腰包是否允许,现在只要不怕长膘吃吧。
-
步骤1/16
点击查看大图
猪手。
-
步骤2/16
点击查看大图
烧黄,主要可以烧掉绒毛什么的,煮的时候更容易吸汤汁里的香料。
-
步骤3/16
点击查看大图
烧出花猪腿。
-
步骤4/16
点击查看大图
洗(刮)干净。
-
步骤5/16
点击查看大图
准备配料1
-
步骤6/16
点击查看大图
配料2里有香草和刺薄荷。
-
步骤7/16
点击查看大图
油炸到皮发黄。
-
步骤8/16
点击查看大图
皮香而黄。
-
步骤9/16
点击查看大图
爆香配料1加入猪脚。
-
步骤10/16
点击查看大图
调好料倒入锅中。
-
步骤11/16
点击查看大图
加水
-
步骤12/16
点击查看大图
大火烧开小火煮2-3小时收汁后拿出。
-
步骤13/16
点击查看大图
撒入刺薄荷在放入蒸笼里蒸45分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
取出。
-
步骤15/16
点击查看大图
随便用筷子摇摇骨头就掉,相当软糯可口。
-
最后一步
点击查看大图
神腿配糯米绝配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
云南神腿的相关分类
云南神腿的相关推荐
-
香菇豆腐羹,豆腐汤
1038254人看过 -
蒜蓉生蚝
599407人看过 -
森系美食香菇肉蓉蛋【清蒸菜主题】
18046人看过 -
家常菜—烘凉粉#精品菜谱挑战赛#
220107人看过 -
家常菜— —白灼海虾
5292490人看过 -
碗蒸菜之肉丸子
30287人看过 -
青椒塞肉
756243人看过 -
狮家蒸菜(肉沫豆腐)
46711人看过 -
红烧肉也不换的虎皮青椒
2478268人看过 -
好吃不上火的蒸菜,油豆腐塞肉
94275人看过 -
妈妈做的蒸菜
19062人看过 -
【蒜蓉粉丝蒸菜】早该学这偷懒菜,再热也肯进厨房!
214014人看过