自制双皮奶
-
步骤1/6
点击查看大图
将牛奶倒入奶锅煮至四周微微冒泡后盛到碗中，常温静置直到表面有奶皮形成。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡蛋分离蛋清，在蛋清内加入白糖搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
用牙签戳破奶皮一边，把碗里的牛奶倒入搅拌好的蛋清碗中，奶皮仍然留在刚才的碗内
-
步骤4/6
点击查看大图
将牛奶与蛋清搅拌均匀，并用筛子过1-2遍至完全顺滑没有泡泡。
-
步骤5/6
点击查看大图
搅拌好之后倒回刚刚放有奶皮的碗中，碗口包一层保鲜膜，放到蒸锅内蒸约10分钟取出（按水沸腾后的时间计算），放凉后等待第二层奶皮形成即可。
-
最后一步
点击查看大图
双皮奶成型后即可任意加入你喜欢吃的配料，水果、蜜豆都是很好搭配。
建议室温放凉后放入冰箱冷藏一会儿口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-17
双皮奶的相关分类
双皮奶的相关推荐
-
华夫饼
72813人看过 -
红烧肉
6487219人看过 -
双皮奶(懒人版)#做道懒人菜，轻松享假期#
890003人看过 -
你马上就可以做的 双皮奶
171764人看过 -
自制双皮奶
10643人看过 -
消夏良品 双皮奶
249269人看过 -
牛奶爆浆吐司
168908人看过 -
巨好吃的桂花双皮奶，奶乎乎，滑溜溜~谁吃谁知道！
62118人看过 -
爱心早餐--三明治
1943805人看过 -
东坡肉
4463776人看过 -
华夫饼
171140人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3965040人看过
