肥儿不油腻芹菜炒五花肉
想吃炒回锅肉,不想太油腻,可以试试芹菜炒五花肉。
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步骤1/10
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洗好的五花肉,冷水下锅,锅中加入生姜片。
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五花肉煮好了切成片
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把生姜切丝,芹菜切段,大蒜切片。备用
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锅中倒入菜籽油
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步骤5/10
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油七成热,倒入五花肉。翻炒。
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步骤6/10
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翻炒两下分别加入生姜丝,大蒜片,豆瓣酱,一起翻炒。
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步骤7/10
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炒到差不多的时候
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步骤8/10
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加入芹菜,继续翻炒。
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步骤9/10
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炒至切菜熟透,分别加入盐,味精,白糖。翻炒均匀就可以出锅了
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最后一步
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出锅装盘,完成
为什么把油温高的时候加豆瓣,生姜那些,那是为了不让豆瓣生姜烧焦。加入白糖是提味的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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