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蒜香烤排骨的做法

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蒜香烤排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨

、

小米辣

、

蒜

、

姜

、

蒸鱼豉油

、

耗油

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小米辣切段，姜蒜切末，蒜一定要多些，我用了2头
步骤2/9 点击查看大图
洗好泡出血水的排骨加入小米辣，蒜末，姜末，2勺半蒸鱼豉油，4勺耗油，2勺白糖，抓拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
放入保鲜袋腌制3个小时左右
步骤4/9 点击查看大图
腌制好以后，把排骨拿出来放一边备用，起锅烧油，把蒜末炒香，基本上我的蒜末都是要用洗一下的，这样不容易粘锅
步骤5/9 点击查看大图
烤盘铺上锡纸，把腌制好的排骨摆上去，再把炒好的蒜蓉铺到排骨上
步骤6/9 点击查看大图
上面再用一层锡纸包好，烤箱预热一下，230度，上下火烤25分钟左右
步骤7/9 点击查看大图
好了以后把上面的锡纸拿掉，再放入烤箱同样的温度，烤15分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
烤好基本就是这个样子
最后一步点击查看大图
烤好的排骨装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-16

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