止咳秋梨膏

止咳秋梨膏

精品 独家
76.3万 浏览 7356 收藏
收藏
想撸铁的包宝宝
想撸铁的包宝宝
＋ 关注

天气转季，感冒咳嗽高发，家中必备鸭，不咳嗽的时候每天一杯润喉润肺，咳嗽远离我
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

止咳秋梨膏的用料

梨（去核） 10斤 川贝粉 40g
冰糖 320g 罗汉果 2个
红枣 50g 生姜 65g
葛根 40g 土茯苓 46g
陈皮 10g 柠檬汁 300g
甘草 25g 麦冬 25g
枸杞 20g

止咳秋梨膏的做法

止咳秋梨膏的做法图解1

步骤1

这些是用到的食材
止咳秋梨膏的做法图解2

步骤2

把梨清洗干净
止咳秋梨膏的做法图解3

步骤3

清洗去核切块
止咳秋梨膏的做法图解4

步骤4

入破壁机打泥
止咳秋梨膏的做法图解5

步骤5

打完的梨汁
止咳秋梨膏的做法图解6

步骤6

把药材（除冰糖，川贝，柠檬）清洗干净入锅煮
止咳秋梨膏的做法图解7

步骤7

我一般煮2-3小时，大火烧开转小火，慢慢煮，这里是需要盖盖子的，煮完放凉过滤
止咳秋梨膏的做法图解8

步骤8

熬煮的时候就可以川贝磨粉啦！我买的是颗粒状的需要自己磨粉，你也可以买打好粉的
止咳秋梨膏的做法图解9

步骤9

过滤
止咳秋梨膏的做法图解10

步骤10

过滤完后，用小碗装些汁水来拌匀川贝粉，再倒入锅搅拌均匀，大火开煮，加入冰糖搅拌至融化，不用盖盖子，需要蒸发水份
止咳秋梨膏的做法图解11

步骤11

在收汁的时候可以把柠檬榨汁待用，这个柠檬是调味的，秋季膏你想一下十斤的梨熬出来就一点，它是有点甜的，所以放点柠檬它味道就不一样了，特别的棒，酸酸甜甜的
止咳秋梨膏的做法图解12

步骤12

我刚开始都是大火，这个过程是漫长的，煮到出现泡泡浓密
止咳秋梨膏的做法图解13

步骤13

用刮刀提起可以挂点浆，这时候就可以放柠檬了
止咳秋梨膏的做法图解14

步骤14

继续熬煮，浓密的小泡泡就可以关火了，大概温度去到108℃吧！
止咳秋梨膏的做法图解15

步骤15

这是放凉的状态，不建议放凉在锅里，趁还热的时候装入消毒好且晾干的瓶子，不然损耗多
止咳秋梨膏的做法图解16

步骤16

超级正
止咳秋梨膏的做法图解17

步骤17

装瓶

止咳秋梨膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 想撸铁的包宝宝 编写，未经授权不得转载

止咳秋梨膏的其他做法更多

止咳秋梨膏的全部作品

上传我做的这道菜

止咳秋梨膏的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 止咳秋梨膏

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 止咳秋梨膏的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活