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三色肉炒黑木耳

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猎头厨房

木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量。 中医认为，山药“主伤中补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。许多古典医籍都对山药作了很高的评价。在民间，山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 150克
、
青瓜 半条
、
胡萝卜 半根
、
淮山 一小段
、
木耳 一小把
、
花生油 适量克
、
蒜末 适量
、
盐 适量
、
蚝油 适量
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

就是家常菜，简单好操作！

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发布于 2020-11-16

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