芋头糕（广式）
芋头糕是广东比较有名的一种小吃，目前在全国很多地方都能吃到它。芋头糕里面含有的主要食物就是芋头，营养价值很高，且吃起来的口感很好。其实平时我们除了在外面吃它之外，也可以在家里做，其方法也是很简单的。
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步骤1/22
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芋头去皮切小丁
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步骤2/22
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腊肠切小丁
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步骤3/22
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葱花切丁
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步骤4/22
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虾米清洗一下
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步骤5/22
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准备澄面
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步骤6/22
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准备粘米粉
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步骤7/22
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把澄面，粘米粉和130克的水倒入一个大盘中，放入盐，油，耗油，胡椒粉搅拌均匀
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步骤8/22
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起锅烧油
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步骤9/22
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放入芋头炒到微微发黄
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步骤10/22
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加入腊肠翻炒
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步骤11/22
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再加入虾米翻炒
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步骤12/22
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最后加入葱花
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步骤13/22
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加入220毫升水，煮开
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步骤14/22
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煮开后倒入之前拌好的粉浆中
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步骤15/22
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搅拌均匀
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步骤16/22
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倒入模具中
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步骤17/22
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锅中的水我是提前烧开的
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步骤18/22
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上锅蒸20-30分钟，蒸好后取出放凉切小块。可以马上吃。也可以切小块之后两面煎一下更香，更好吃…
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步骤19/22
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我没有冷却都切块了
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步骤20/22
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吃一块还不错
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步骤21/22
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两面煎一下，香味扑鼻，真的太香了
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最后一步
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说真的，煎一下，不仅好看，还特别好吃，开吃…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-16
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