小蜂蜜饼干

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最近在小红薯看到一款蜜蜂小饼干，真的太太太可爱了，连评论都是一水的太可爱了，忍不住想要做之类的话。于是就入坑了，看起来简单，其实要考验能力哇，要想做的精致还是要多多练习。

食材清单加入采购清单

黄油 60g

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舒可曼糖霜 40g

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盐 1g

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香草精 1g

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舒可曼低筋面粉 70g

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舒可曼扁桃仁粉(杏仁粉) 65g

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舒可曼黄色色素适量

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黑巧克力 40g

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白巧克力 10g

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舒可曼扁桃仁片适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备材料黄油 60g舒可曼糖霜 40g盐 1g香草精 1g舒可曼低筋面粉 70g舒可曼扁桃仁粉(杏仁粉) 65g舒可曼黄色色素适量舒可曼粉红色色素适量黑巧克力 40g白巧克力 10g舒可曼扁桃仁片适量准备工作：提前将扁桃仁片烘烤熟，备用。
步骤2/21 点击查看大图
将60g黄油放置室温软化至手指能轻易按出痕迹（如下图所示）
步骤3/21 点击查看大图
倒入香草精、盐和糖霜，混合搅拌均匀。
步骤4/21 点击查看大图
过筛倒入70g低筋面粉和65g扁桃仁粉（杏仁粉）
步骤5/21 点击查看大图
用刮刀混合搅拌均匀（用手抓也可以）
步骤6/21 点击查看大图
为了更贴合小蜜蜂的'肤色'，我们滴入了适量的黄色色素，（色素并不是一定要添加的）
步骤7/21 点击查看大图
混合搓揉均匀
步骤8/21 点击查看大图
用保鲜膜包好，擀成长方形，放入冰箱冷藏1小时。
步骤9/21 点击查看大图
取出后冷藏好的面团
步骤10/21 点击查看大图
将面团切成6g一份的小面团（根据自己的喜好决定大小，越小越考验你的DIY功力）
步骤11/21 点击查看大图
搓成圆球，放入烤盘中
步骤12/21 点击查看大图
烤箱提前预热，170度中层烘烤15分钟，烤后取出晾凉冷却，具体烘烤时间需要根据自家烤箱情况决定
步骤13/21 点击查看大图
将黑巧克力隔热水融化，部分黑巧装入裱花袋，剩余倒入碗中。
步骤14/21 点击查看大图
将白巧克力隔热水融化后，装入裱花袋，再滴入适量粉红色色素，混合均匀，备用。
步骤15/21 点击查看大图
（巧克力装入裱花袋后静置10分钟左右，使巧克力降温至质地浓稠，流动性降低，这样方便操作，静置过久会导致巧克力凝固，需再隔热水融化。）
步骤16/21 点击查看大图
小饼干成对摆放，取一块饼干的圆润面蘸取黑色巧克力做蜜蜂的小屁屁，放置晾凉。（也可以最后做小屁屁，怎么方便怎么来~）
步骤17/21 点击查看大图
再将平整的一面挤上黑巧克力，把尾部沾有巧克力的饼干粘合上去
步骤18/21 点击查看大图
贴紧晾凉。
步骤19/21 点击查看大图
待巧克力快凝固时，插上2片熟扁桃仁片当小翅膀（扁桃仁片太大片的话，要适当修剪一下）。
步骤20/21 点击查看大图
用黑色和粉色的巧克力画出眼睛嘴巴和腮红，（要是觉得自己手不太巧的话，那就把眼睛弄大！萌萌哒的卡姿兰大眼睛是不！会！错！的！）
最后一步点击查看大图
完成！