苹果梨派
秋冬季节,家里苹果多梨多,放置久了就不爱吃。做款甜品消耗它们!
81克
36克
281克
1669
千卡
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步骤1/10
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备料
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步骤2/10
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黄油60克软化,加入面粉150克、糖15克,揉至粗颗粒状。
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步骤3/10
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加水40克继续揉,揉至成团不再粘手就可以,放冰箱冷藏1小时以上。
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步骤4/10
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苹果、梨切丁,小火热黄油10克,翻炒,加入60克白糖继续翻炒至果丁柔软。
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步骤5/10
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淀粉10克加水20克搅拌均匀,倒入锅中翻炒至粘稠。停火,加少量盐、柠檬汁。
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步骤6/10
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将面团从冰箱取出,幹成圆形比模具略大。铺入盘中,将多余面皮用擀面杖撵断。
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步骤7/10
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用叉子把盘底面皮插小孔(防止加热鼓包),放入冷却的馅料。
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步骤8/10
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擀面皮、切条、编网。
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步骤9/10
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取鸡蛋黄搅匀,刷派皮。
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最后一步
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烤箱210℃15分钟,170℃20~25分钟。OK
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-15
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