水煮鱼片
刀章、腌制、各细节详细制作方法
26克
164克
28克
980
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/12
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鱼肉顺着鱼骨片下来
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步骤2/12
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鱼骨斩成件
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步骤3/12
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鱼肉按此刀法切成片
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步骤4/12
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鱼片清水洗干净
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步骤5/12
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放适量盐搅拌起胶
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步骤6/12
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腌完的效果
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步骤7/12
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准备好的主辅料
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步骤8/12
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鱼骨两面煎制金黄色泽
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步骤9/12
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冲入开水煮制成奶白色
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步骤10/12
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黄豆芽煮熟后垫入器皿内
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步骤11/12
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鱼肉倒入汤汁内滑散煮熟
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最后一步
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成品效果
①、片鱼肉及鱼骨注意刀章；
②、适量盐搅拌起胶冲洗干净；
③、按腌制流程依次操作；
④、鱼骨两面煎制金黄色泽；
⑤、冲入开水瞬间煮制奶白色；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-15
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