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饭菜一锅出的传统味道~焖饼的做法

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饭菜一锅出的传统味道~焖饼

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焖饼，相信是很多上年纪人的回忆了，一条条劲道油亮，拌上香油和蒜末可香了。参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

饼条 1盘

、

绿豆芽 1盘

、

鸡蛋 2个

、

姜 1块

、

蒜数瓣

、

香菜 1棵

、

酱油 1勺

、

醋半勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，豆芽和香菜洗干净，姜和一部分蒜切丝。
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，备用。
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另起油锅，烹香姜蒜。
步骤4/11 点击查看大图
倒入豆芽，大火翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
炒至半透明，倒入酱油和醋。
步骤6/11 点击查看大图
加少许盐，翻炒入味。
步骤7/11 点击查看大图
加1勺左右水，盖上锅盖煮开。
步骤8/11 点击查看大图
放入饼条，再盖上锅盖，中火焖透。
步骤9/11 点击查看大图
这个空档，将香菜切段，蒜切末。
步骤10/11 点击查看大图
待汤汁将要收干，放鸡蛋碎、蒜末、香菜段，淋入香油，翻拌均匀出锅。
最后一步点击查看大图
喷香喷香的。

小贴士

今天买的饼条和豆芽都是1块钱的，具体重量不知，一人食正好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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