自制牛轧糖
每年天凉了都会做一些牛轧糖，自己做的好吃又健康
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步骤1/7
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准备食材，花生是前一晚烤箱烤好再脱皮的，九阳烤箱150℃，20分钟，因为每个烤箱温度有差异，烤得过程中看一下，有破皮就可以了。也可以买现场的花生碎
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步骤2/7
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锅热放入黄油融化，一定用不粘锅
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步骤3/7
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倒入棉花糖不停的搅拌
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步骤4/7
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棉花糖完全融化后倒入奶粉，再不停的搅拌志完全融合，锅壁干净，无奶粉
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步骤5/7
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关火倒入花生碎搅拌均匀
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步骤6/7
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放入模具整形晾凉，越凉越容易切成型。没有模具可以垫油纸、保鲜膜放烤盘或者菜板，擀平
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最后一步
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切块包糖纸，然后放冰箱保存
一定用不粘锅，过程很简单，不过是个体力活，需要不停的搅拌，全程用小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-15
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