简单易学的紫薯糯米丸子
一直都很喜欢糯米类的食物，但是除了汤圆以外自己也不会做其他的。 今天看到有小伙伴做了红薯丸子，正好冰箱里面有蒸好的紫薯，便改良了小伙伴的方子，做了紫薯糯米豆沙馅丸子。
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步骤1/7
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紫薯蒸熟后压成泥，加入白砂糖，糯米粉搓均匀后分次加入牛奶，揉成光滑的面团。
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步骤2/7
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将面团分成每个约20克的小剂子，用手轻捏成饼皮包入适量馅料，轻轻揉成小圆球。
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步骤3/7
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全部包好
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步骤4/7
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丸子盘热锅刷油后，放入包好的丸子，煎大约5分钟左右后轻轻转动再煎另一面。
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步骤5/7
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煎至表皮成金黄色。
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步骤6/7
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好吃
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最后一步
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软糯香甜
碎碎念：
1⃣因为紫薯的软硬度不一样，所以牛奶要分次加入，揉成较柔软的面团即可。
2⃣馅料可以选自己喜欢的。
3⃣紫薯的甜度和个人喜好不同，白砂糖可自行调整用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-15
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