干煸牛肉丝的做法

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干煸牛肉丝

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牛肉的做法有很多种，干煸牛肉丝咸鲜香的滋味，让人欲罢不能，无论是作为盖浇饭或者拌面的浇头都是不错的哦！喜欢吃辣的可以放点辣椒粉或者辣椒酱一起炒。参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

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15克
70克
11克

458
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛里脊肉 300g

、

青椒 1个

、

姜、蒜适量

、

料酒 2勺

、

生抽，蚝油 1勺

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/8
切牛肉的时候要斜着肉的纹路切成细丝。加食用盐半勺。加半勺蚝油提鲜。加一勺红薯粉。搅拌均匀腌制十分钟。
步骤2/8
碗里做一个调料汁，加生抽，蚝油，料酒各半勺，淀粉一勺拌均匀备用。
步骤3/8
辣椒同样切细丝。
步骤4/8 点击查看大图
锅里多放一点油，将生姜蒜末炒香下牛肉丝大火变成。煸炒到牛肉丝变色。【牛肉丝一定要煸至水分收干，切不可水分太重，否则牛肉丝会软绵而不酥香】
步骤5/8 点击查看大图
加上辣椒丝。
步骤6/8 点击查看大图
淋上调料汁，一边倒一边炒。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前撒点鸡精即可出锅。
最后一步点击查看大图
无论拌饭或者拌均匀都是最好的浇头。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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