麻辣干锅
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步骤1/5
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把花菜、藕片、金针菇洗净切好,水开下锅,焯水3分钟捞出备用
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步骤2/5
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大虾去虾线,八爪鱼去掉头部里面的黄和墨,洗净,水开下锅焯水2分钟捞出八爪鱼,大虾变色时候再捞出来即可
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步骤3/5
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葱切成小段,蒜切末,姜切片,备用。锅中热油,加入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒香,加入火锅底料和郫县豆瓣酱炒香,倒入八爪鱼和大虾,加点水翻炒均匀
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步骤4/5
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倒入所有蔬菜,倒入生抽,翻炒均匀
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最后一步
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汤汁收干即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-14
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