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佛手瓜馅的彩色水饺的做法

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佛手瓜馅的彩色水饺

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朋友送了一个南瓜还有许多紫薯，接下来我家的饭桌上将有好几天都是这两种颜色。

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 600g

、

佛手瓜四个

、

紫薯一个

、

南瓜一小块

、

香葱适量

、

肉末 500g

、

姜适量

、

耗油一勺

、

白胡椒粉少许

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖 5g

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉馅里面放入盐白胡椒粉一个蛋生抽香葱，一个方向搅拌均匀，分三次加入少许的水，搅拌均匀。
步骤2/8 点击查看大图
佛手瓜去皮擦成馅儿，加入两勺盐出水，等一小时后水捏净。
步骤3/8 点击查看大图
加一勺耗油一勺盐搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
紫薯蒸熟擦成泥，加入面粉，少许盐，适量的水揉成面团。
步骤5/8 点击查看大图
南瓜蒸熟擦成泥，加入面粉，一点盐适量的水揉成面团。
步骤6/8 点击查看大图
面团揉成长条，切成一个个面剂子，擀成面皮。
步骤7/8 点击查看大图
包成一个个胖乎乎的小饺子。
最后一步点击查看大图
饺子下锅煮好。开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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