㊙️懒人版章鱼小丸子，不用模具也能做‼️
外皮香脆可口，里面滑嫩软糯，还可以吃到一颗颗的章鱼爪，这就是很多人爱吃的章鱼小丸子！ 平常外面卖的章鱼小丸子太贵，自己在家做又需要模具，不过今天不用模具也能做，真是爱吃章鱼小丸子的福利！
22克
25克
103克
705
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/6
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1.准备食材：包菜去硬梗切丁，土豆去皮煮蒸熟压碎，章鱼爪切丁焯水。
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步骤2/6
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2.把包菜，土豆泥，章鱼丁，葱花放入大碗中，倒入适量黑胡椒，半小勺盐，一勺土豆淀粉，用筷子搅拌均匀。
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步骤3/6
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3.把混合好的土豆泥，搓成乒乓球大小的丸子。
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步骤4/6
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4.把丸子均匀的裹上面糊，面糊：75克面粉，125克牛奶混合均匀。
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步骤5/6
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5.油烧热到150度，开中小火放入章鱼小丸子，炸到金黄色捞出。
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最后一步
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6.先挤上照烧酱、沙拉酱，再撒上肉松、海苔碎。
1.土豆泥含有大量的淀粉，表面很容易炸焦，油温到达150度后就开中小火炸制。
2.正宗的章鱼小丸子上面是木鱼花，在超市比较难买到，这里用了肉松代替，另外章鱼爪也可以用鱿鱼代替，记得要焯水去腥。
3.面粉糊里的加牛奶会更香醇，没有的话也可以用水代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-14
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