自制香甜栗子泥
栗子上市的季节，总会有各种各样关于栗子的美食让人欲罢不能。把它做成栗子泥，抹面包、做夹心都可以用，简直就是万能！
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步骤1/11
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带壳生栗子顶端用刀切个口子
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步骤2/11
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上锅蒸熟或放适量水煮熟都可以，剥掉壳，备用
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步骤3/11
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如果栗子仁直接加适量水煮熟即可
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步骤4/11
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熟栗子仁放入料理机，加适量牛奶
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步骤5/11
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打成栗子泥
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步骤6/11
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栗子泥放入不沾锅中，加入细砂糖、蜂蜜翻炒至糖融化，期间不停搅拌
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步骤7/11
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加入黄油，继续搅拌翻炒
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步骤8/11
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翻炒至浓稠状，可以倒三角挂在挂到刮刀上面即可
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步骤9/11
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如果不想炒的这么浓稠，也可以少炒几分钟
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步骤10/11
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炒好的栗子泥盛出放凉密封冷藏保存，想要时间稍微久些可以冷冻
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最后一步
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栗子泥不管是做蛋糕、抹面包还是做饮品都很好，浓浓的栗子甜香最适合这个季节了！
翻炒过程中全程小火，不停搅拌防止糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-14
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