自制酸菜-零难度零失败
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小时候每年到了这个时节,家家户户都会腌上一缸酸菜,随处可闻到醋溜溜的味道。没胃口的时候,炒上一盘辣辣的酸菜,一口送进去,味蕾瞬间被激活,整个人仿佛都神清气爽起来。 耗时:7-10天(视各地温度而不同) 难度程度:★ 所需工具:密封缸,石块
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烹饪步骤
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步骤1/26
首先,我们需要一个可以密封的容器,以及几块大石头。容器玻璃或者陶瓷都可以,塑料的我没试过,不知道行不行。你们试了要是行告诉我啊
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步骤2/26
然后我们需要买原料青菜,挑瘦长的买,别买特别大颗的,很难腌透。买回家后,在太阳下晾晒干水份,我这里是20斤,大概晒一天的时间,太阳大或者温度高的话半天就可以。不需要晒很干,瘪了就行,记得要翻面哦。
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步骤3/26
晾成像这样就可以啦
步骤4/26
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发布于 2020-11-14
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