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果酱挞的做法

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果酱挞

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原料简单，操作简便，适合休息日的小甜点。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋面粉 60克

、

全麦粉 60克

、

绵白糖 20克

、

盐 1克

、

玉米油 40克

、

花生酱 15克

、

清水 20克

、

果酱 100克

、

寒天粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉、糖、盐混合打散。
步骤2/9 点击查看大图
花生酱、油、水，混合。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
倒入粉类中，抓成团。
步骤5/9 点击查看大图
填入小模具中，压实一些，用手捏齐边缘花边，用叉子在底部叉些小洞洞。
步骤6/9 点击查看大图
烤箱180预热，烤10分钟，再160度15分钟，取出，不烫手就可以脱模了。
步骤7/9 点击查看大图
果酱加寒天，小火煮至冒小泡关火，晾凉。
步骤8/9 点击查看大图
盛在晾凉的挞上，完成。
最后一步点击查看大图
挞是酥脆的，加上果酱，不错哦。

小贴士

在填入挞皮时可以在模具上轻刷一层油便于脱模。挞不要在热的时候就脱模，容易碎。果酱要晾凉一些后再盛入挞中，否则热的果酱会让挞变得潮湿，不脆。果酱凝固想软化的话可以再用小火加热即可。花生酱也可以用白芝麻酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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