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潮汕汤品3⃣️老鸭炖海带的做法

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潮汕汤品3⃣️老鸭炖海带

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作为一名潮汕人，感恩出身在这个温暖的地方，今天和依旧和大家分享潮汕汤品。今天煲的是水鸭炖海带汤。口感清甜很美味。鸭肉炖海带有着很好的提高机体代谢水平的功效，因为鸭肉炖海带当中含有丰富的碘元素，而碘元素是构成甲状腺素非常重要的原料，因此通过食用鸭肉炖海带补充碘元素，促进甲状腺素的生成，对于提高身体整体代谢水平有着积极的功效。鸭肉炖海带还有着很好的养胃生津、增进食欲的功效，对于脾胃虚弱，尤其是胃火上炎所导致的恶心、呕吐、腹痛，腹胀，适当食用鸭肉炖海带，利用其性凉、味甘的特性，清热去火、增进食欲、促进消化的功能。

食材清单加入采购清单

老鸭母 100克

、

海带 2块

、

姜片 2片

、

盐适量

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
今天用的老鸭还是水鸭母。
步骤2/10 点击查看大图
将材料准备好，海带结打开后冲洗干净，再打成结。
步骤3/10 点击查看大图
鸭肉放入锅中倒入适量清水加入一勺料酒，煮开后捞去浮末。
步骤4/10 点击查看大图
再将鸭肉冲洗干净放入炖盅里。
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加入清水，盖上盖子。按汤品键，炖2个小时。
步骤6/10 点击查看大图
出锅前加入少许盐调味即可。
步骤7/10 点击查看大图
老鸭炖海带汤非常清甜，口感非常好。
步骤8/10 点击查看大图
醇香浓厚。
步骤9/10 点击查看大图
这道汤是孩子最爱喝的一道汤品之一。孩子喝了能清热去火，促进消化哦。喜欢就收藏起来吧。
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小贴士

记得一定要放入姜片，加入姜片后炖出来的味道非常清香，完全美味腥味，喝了胃还很暖和。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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