五香鸭脖
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步骤1/15
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鸭脖用清水浸泡2小时,泡出血水
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步骤2/15
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泡好后把鸭脖表面清理干净
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步骤3/15
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再用清水冲洗两遍
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步骤4/15
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然后开始腌制,放入葱 姜 料酒 盐1勺
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步骤5/15
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抓匀后腌制两小时
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步骤6/15
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腌制好的鸭脖冷水下锅,放入花椒,料酒焯水后捞出
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步骤7/15
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锅中热油放入葱姜各种香料爆香(列表里的)
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步骤8/15
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放入鸭脖
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步骤9/15
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锅边淋入花雕酒
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步骤10/15
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加入清水没过鸭脖
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步骤11/15
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加入生抽,老抽,冰糖,盐
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步骤12/15
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烧开后转中小火,炖四十分钟
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步骤13/15
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时间到把鸭脖捞出晾凉
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步骤14/15
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晾凉后剁成小段
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最后一步
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美味的五香鸭脖就完成了,晾凉回下味更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-13
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