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鲜嫩美味！8分钟收获一道家常颜值菜~

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冬瓜和虾丸搭配，不仅味道上可以中和油腻，在营养上也可以荤素搭配更均衡。清淡柔软的口感，老人小孩都可以没有负担的享用~

食材清单加入采购清单

冬瓜 1块

、

虾仁 6个

、

肉馅 100g

、

葱末适量

、

蒜末适量

、

料酒 7g

、

胡椒粉 1g

、

盐 1.5g

、

蛋清半个

、

淀粉 3g

、

小米椒适量

、

葱花适量

、

蒸鱼豉油 15g

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
冬瓜去皮切薄片，在盘子里摆成一圈。
步骤2/11 点击查看大图
鲜虾去壳去虾线，切下虾尾备用，虾肉剁成泥。
步骤3/11 点击查看大图
虾泥放入肉馅中，再加入葱末、蒜末、料酒、胡椒粉、盐、半个蛋清、淀粉。
步骤4/11 点击查看大图
顺一个方向搅拌上劲，用手捏成丸子。
步骤5/11 点击查看大图
捏好的丸子摆入冬瓜中间。
步骤6/11 点击查看大图
虾尾扎进肉丸中。
步骤7/11 点击查看大图
加适量清水，盖保鲜膜留缝隙。
步骤8/11 点击查看大图
微波加热8分钟。
步骤9/11 点击查看大图
取出在冬瓜上淋一圈蒸鱼豉油，撒上葱花和小米椒。
步骤10/11 点击查看大图
最后浇适量热油即可。
最后一步点击查看大图
赶紧试试吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-12

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