钢琴蛋糕
美食也能看到音乐的影子,今天我就做一款仿佛能听到音乐的美食~钢琴蛋糕。
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步骤1/26
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分离蛋白蛋黄
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步骤2/26
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蛋黄中加入20克白糖打匀
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步骤3/26
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加入食用油搅拌均匀
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步骤4/26
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加入牛奶拌匀
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步骤5/26
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加入过筛的低粉拌匀
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步骤6/26
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拌好的面糊状态如图
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步骤7/26
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蛋白分三次加入白糖
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步骤8/26
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打发至蛋白呈鸟嘴状
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步骤9/26
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取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀
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步骤10/26
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再倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀
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步骤11/26
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倒入模具中
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步骤12/26
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放入140度预热好的烤箱烤40分钟左右
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步骤13/26
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取出倒扣在烤网上
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步骤14/26
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冷却后平均分成三片
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步骤15/26
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搭成看台的样子,具体搭法可见视频
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步骤16/26
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淡奶油打发
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步骤17/26
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抹平奶油,放上切块的杨桃罐头
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步骤18/26
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再抹上奶油,依次做好
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步骤19/26
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淡奶油加入少许黑色素,变成灰色奶油
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步骤20/26
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均匀挤在蛋糕体外层
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步骤21/26
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抹平奶油装饰小花
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步骤22/26
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摆上巧克力做的黑色琴键
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步骤23/26
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把小琴师的身体用蓝色奶油装饰
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步骤24/26
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对着琴键上的中央c,小琴师插在合适的位置即可
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步骤25/26
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看看迷人的背影
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最后一步
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换个角度秀秀,你爱了吗?跟着我一起做起来,一点也不难哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
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