简单酿豆腐
131克
73克
30克
1543
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/5
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腌制猪肉馅：根据你的猪肉馅的量加入酱油，耗油，白糖，料酒，生粉，十三香粉，盐少许，拌匀即可，腌制十分钟左右。
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步骤2/5
紫苏：洗干净切碎，越碎越好。紫苏量也不用很多。肉馅腌制好后放入紫苏拌匀就可以了。
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步骤3/5
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接着就是酿豆腐了，戴上手套，用拇指挖个洞，再用小勺子把肉馅塞进去压紧一些，塞到刚好与豆腐面平就可以了。我买的豆腐泡比较方正，所以不用对切，假如比较长就可以对半切。
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步骤4/5
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酿完了，图片上有一个是对半切后塞肉馅的，其他都是一整个。
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最后一步
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最后上锅大火蒸10-15分钟即可。
肉馅也可以放些蛋清，可以更滑嫩。
腌制的时候不要放太咸，适量，蒸完觉得淡还可以淋点酱油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-10
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