牛油果小米糕
今天的牛油果小米糕我就是利用了这几点,用牛油果做成清新的绿色,配合小宝钟爱的蔬菜模具,上锅一蒸,一个个可爱的“蔬菜”就做好啦~ 味道和营养也绝对不逊色,小米健脾养胃,牛油果和鸡蛋都是全能营养。另外我还加了配方奶提味,一口咬下去,满嘴的奶香味,从嘴巴到鼻子全都满足啦!
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步骤1/7
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牛油果、小米粥、配方奶、鸡蛋倒入搅拌机搅打成泥。
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步骤2/7
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搅打好的牛油果泥中加入食用油和低筋面粉,搅拌至细腻无颗粒的状态。»搅拌好的状态应该是粘稠易滑落的,妈妈们可以根据实际情况增减面粉量。
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步骤3/7
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把搅拌好的牛油果糊倒入磨具中,震出大气泡。
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步骤4/7
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包上保鲜膜。»包上保鲜膜可以防止水汽回流影响成型。
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步骤5/7
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冷水上蒸锅,大火蒸45分钟。
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步骤6/7
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倒扣轻轻挤压即可脱膜。
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最后一步
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这款蒸糕的口感非常松软细腻,微微地还带着一点牛油果的香气。平时我们家就会做一些当下午茶,如果吃的时候再淋上一些自制的酸奶或果酱,那味道就更棒了!
● 如果宝宝不喜欢吃牛油果也可以换成红薯、紫薯等其他食材。
● 这款蒸糕既可以当主食也可以当点心,建议当天吃完风味最佳。
● 牛油果一定要挑选熟透的,不然会影响最终的口感。
● 妈妈们搅打牛油果的时候可以反复多搅打几遍,这样做出来的蒸糕会更蓬松。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-10
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