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麻酱双色蛋卷

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今天不一样的早餐饼，希望F的爸比会有惊喜！ F爸比喜欢北京的麻酱味，吃火锅他一定要麻酱！这个双色鸡蛋卷希望会给他一亮的感觉！ YoYo自己吃是觉得很不错，早餐要营养还要换着花样吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟白芝麻 5克

、

鸡蛋 4个

、

花生仁 50g

、

双色葡萄干 50g

、

芝麻酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
1、准备好食材：芝麻、芝麻酱、花生米、双色葡萄干、鸡蛋；
步骤2/15 点击查看大图
2、花生仁切碎；
步骤3/15 点击查看大图
3、葡萄干也切碎；
步骤4/15 点击查看大图
4、鸡蛋清和蛋黄分离；
步骤5/15 点击查看大图
5、蛋清液加入花生碎；
步骤6/15 点击查看大图
6、蛋黄液加入葡萄干和少量淀粉；
步骤7/15 点击查看大图
7、加入少量清水打散搅匀；
步骤8/15 点击查看大图
8、平底锅加热刷少量油，铺上蛋黄液，快速摊匀；
步骤9/15 点击查看大图
9、蛋黄饼煎好铺盘；
步骤10/15 点击查看大图
10、抹上芝麻酱；
步骤11/15 点击查看大图
11、蛋清液下锅，快速摊开；
步骤12/15 点击查看大图
12、煎好后铺在蛋黄饼上，抹上芝麻酱；
步骤13/15 点击查看大图
13、蛋饼叠一起卷起来；
步骤14/15 点击查看大图
14、抹上芝麻酱，撒上芝麻；
最后一步点击查看大图
15、切断开吃，好看又好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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