蛋白糖
入口即化的蛋白糖，超简单的材料～
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步骤1/6
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白糖与蛋清比例1：1
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步骤2/6
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先加三分之一白糖打发至鱼眼泡
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步骤3/6
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再放三分之一白糖打发至蛋白细腻
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步骤4/6
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最后加剩下的白糖打发至硬性发泡
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步骤5/6
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装入裱花袋，我用的六齿裱花嘴
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最后一步
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撒上糖珠，入烤箱90℃烤一个小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-09
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